Conçu pour :

Producteurs et laboratoires de grande taille (>15 000 HL / 200 000 éch.)

Besoin d’analyses rapides, précises et nombreuses sur des paramètre multiples et complexes.

Volume généralement analysé: >50 échantillons/jour à > 1000/jour

WineScan™ Flex

Solution manuelle flexible pour l’analyse rapide et précise à toutes les étapes de la vinification

WineScan™ Auto

Grande capacité d’analyse de routine automatisée à toutes les étapes de la vinification

WineScan™ Grape

Filtration et analyse de la qualité des raisins à la réception

Téléchargements:

• FOSS wineportfolio
• WineScan Datasheet
• WineScan notes d’applications

Comment ça marche et qu’en pensent les clients ?

WineScan™ Flex WineScan™ Auto WineScan™ Grape Nombre de paramètres : Moût 31 31 31 Nombre de paramètres : MEF 9 9 9 Nombre de paramètres : Vin fini 36 36 35 Temps d’analyse (sec.) 30 30 90 Capacité (éch./h) 50 120 20 (incl. filtration) Opérateur Connaissances laboratoire nécessaires Automatisation - Oui - Calibration Ouvert (P/I + WinISI) Module couleur optionnel Oui Oui No Durée moyenne d’amortissement 2-3 ans Quels paramètres analyse-t-on avec ? Mout de raisin Mout en fermentation Vin fini WineScan Flex WineScan Auto WineScan Grape Brix Densité Acide malique pH Acide Tartrique Acidité totale Brix Densité Acide malique pH Acide Tartrique Acidité totale Brix Densité Acide malique pH Acide Tartrique Acidité totale Pourriture Acide Ethanol Activité Fermentaire Acide gluconique Glycerol Pourriture Grise Activité Lactique Acidité Volatile Pourriture Acide Ethanol Activité Fermentaire Acide gluconique Glycerol Pourriture Grise Activité Lactique Acidité Volatile Pourriture Acide Ethanol Activité Fermentaire Acide gluconique Glycerol Pourriture Grise Activité Lactique Acidité Volatile Azote alpha Aminé Azote Ammoniacal Anthocyanes Acide Citrique Intensité Couleur Extrait Extrait IPT Fructose Acide gluconique Glucose Glycerol Acide Lactique Potassium Sucres réducteurs Acide Succinique OD280 OD520 Azote alpha Aminé Azote Ammoniacal Anthocyanes Acide Citrique Intensité Couleur Extrait Extrait IPT Fructose Acide gluconique Glucose Glycerol Acide Lactique Potassium Sucres réducteurs Acide Succinique OD280 OD520 Azote alpha Aminé Azote Ammoniacal Anthocyanes Acide Citrique Intensité Couleur Extrait Extrait IPT Fructose Acide gluconique Glucose Glycerol Acide Lactique Potassium Sucres réducteurs Acide Succinique OD280 OD520 WineScan Flex WineScan Auto WineScan Grape CO2 Densité Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Sucres réducteurs Acidité totale Acidité Volatile CO2 Densité Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Sucres réducteurs Acidité totale Acidité Volatile CO2 Densité Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Sucres réducteurs Acidité totale Acidité Volatile WineScan Flex WineScan Auto WineScan Grape Vin fini sec : A420 A520 A620 Citric CO2 Densité Ethanol Acétate d’Ethyle Fructose Acide gluconique Glucose Glucose+Fructose Glycerol Acide Lactique Acide malique Methanol pH Sucres réducteurs Acide Sorbique Acide Tartrique Acidité totale IPT Acidité Volatile A420 A520 A620 Citric CO2 Densité Ethanol Acétate d’Ethyle Fructose Acide gluconique Glucose Glucose+Fructose Glycerol Acide Lactique Acide malique Methanol pH Sucres réducteurs Acide Sorbique Acide Tartrique Acidité totale IPT Acidité Volatile Citric CO2 Densité Ethanol Acétate d’Ethyle Fructose Acide gluconique Glucose Glucose+Fructose Glycerol Acide Lactique Acide malique Methanol pH Sucres réducteurs Acide Sorbique Acide Tartrique Acidité totale IPT Acidité Volatile Vin fini sucré : Fructose Glucose Glucose+Fructose Sucres réducteurs + paramètres VF Fructose Glucose Glucose+Fructose Sucres réducteurs + paramètres VF Fructose Glucose Glucose+Fructose Sucres réducteurs + paramètres VF Vins de Porto : Cendres Densité Ethanol Acidité Fixe IPT Glycerol pH Sucres réducteurs Sulphates Acidité totale Acidité Volatile Cendres Densité Ethanol Acidité Fixe IPT Glycerol pH Sucres réducteurs Sulphates Acidité totale Acidité Volatile Cendres Densité Ethanol Acidité Fixe IPT Glycerol pH Sucres réducteurs Sulphates Acidité totale Acidité Volatile

Demandez une démonstration et recevez gratuitement un recueil de témoignages sur le vin Calculez vos réductions de coûts

Conçu pour:

Producteurs et laboratoires de taille moyenne (10 000-15 000 HL /150-200 000 éch.)

Instrument fiable et robuste, analysant la plupart des paramètres clés.

Volume généralement analysé: > 30 - 50 échantillons/jour

WineScan™ Basic Auto

Analyse automatique de grands volumes d’échantillons, couvrant les principaux besoins analytiques pour le contrôle de la fermentation jusqu’à la mise en bouteille

WineScan™ Basic

Solution manuelle pour analyse rapide et fiable de la fermentation jusqu’à l’embouteillage

Téléchargements:

• FOSS wineportfolio
• WineScanBasic Datasheet
• WineScanBasic notes d’applications

Comment ça marche et qu’en pensent les clients ?

WineScan™ Basic Auto WineScan™ Basic Nombre de paramètres : Moût 9 9 Nombre de paramètres : MEF 9 9 Nombre de paramètres : Vin fini 13 13 Temps d’analyse (sec.) 30 30 Capacité (éch./h) 100 50 Opérateur Quelques connaissance laboratoire nécessaires Automatisation Oui - Calibration Globale (P/I) Module couleur optionnel - - Durée moyenne d’amortissement 2-3 ans Quels paramètres analyse-t-on avec ? Mout de raisin Mout en fermentation Vin Fini WineScan Basic Auto WineScan Basic Brix Densité Extrait Acide gluconique Acide malique pH Sucres réducteurs Acide Tartrique Acidité totale Brix Densité Extrait Acide gluconique Acide malique pH Sucres réducteurs Acide Tartrique Acidité totale WineScan Basic Auto WineScan Basic CO2 Densité Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Sucres réducteurs Acidité totale Acidité Volatile CO2 Densité Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Sucres réducteurs Acidité totale Acidité Volatile WineScan Basic Auto WineScan Basic Vin fini sec : CO2 Densité Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Sucres réducteurs Acide Tartrique Acidité totale IPT Acidité Volatile CO2 Densité Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Sucres réducteurs Acide Tartrique Acidité totale IPT Acidité Volatile Vin fini sucré : Glucose+Fructose Sucres réducteurs + paramètres VF Glucose+Fructose Sucres réducteurs + paramètres VF

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Conçu pour:

Producteurs de petite et moyenne taille (<10 000 HL / 150 000 éch.)

Rapide, simple et économique, alternative aux méthodes traditionnelles. Permet le suivi sur site des principaux paramètres du raisin au vin fini et la prise de décision au bon moment.

Volume généralement analysé: 5 - 30 échantillons/jour.

OenoFoss™ Versatile

Contrôle qualité simple et rapide de la maturité des raisins,de la fermentation, du vieillissement jusqu’à l’embouteillage

OenoFoss™ Flex

Contrôle qualité simple et rapide de la fermentation, du vieillissement jusqu’à l’embouteillage

OenoFoss™ Wine

Analyse de routine des paramètres qualité lors du vieillissement jusqu’à l’embouteillage

Téléchargements:

• FOSS wineportfolio
• OenoFoss brochure
• OenoFoss Datasheet
• Oenofoss notes d’applications

Comment ça marche et qu’en pensent les clients ?

OenoFoss™ Versatile OenoFoss™ Flex OenoFoss™ Wine Nombre de paramètres : Moût 4 0 0 Nombre de paramètres : MEF 6 6 0 Nombre de paramètres : Vin fini 7 7 7 Temps d’analyse (sec.) 120 120 120 Capacité (éch./h) 20 20 20 Opérateur Très peu de formation nécessaire Automatisation - - - Calibration Globale (P/I) Module couleur optionnel Oui Oui Oui Durée moyenne d’amortissement 1-2 ans Quels paramètres analyse-t-on avec ? Mout de raisin Mout en fermentation Vin Fini OenoFoss Versatile OenoFoss Flex OenoFoss Wine Brix pH Acidité totale Acidité Volatile OenoFoss Versatile OenoFoss Flex OenoFoss Wine Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Acidité totale Acidité Volatile Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Acidité totale Acidité Volatile OenoFoss Versatile OenoFoss Flex OenoFoss Wine Vin fini sec : A420 A520 A620 Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Acidité totale Acidité Volatile A420 A520 A620 Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Acidité totale Acidité Volatile A420 A520 A620 Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Acidité totale Acidité Volatile Vin fini sucré : Ethanol Glucose+Fructose Acide malique pH Acidité totale Acidité Volatile

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Conçu pour:

Producteurs et laboratoires de taille moyenne à grande

Rapide, facile et économique - alternative aux méthodes de distillation et de titration manuelle. Pour la détermination du SO₂ libre et total dans le vin fini.

FIAstar™ 2

Analyse simultanée du SO₂libre et total.

FIAstar™ 1

Analyse du SO₂ libre ou total.

Possibilité d’alterner entre SO₂ libre et total.

Téléchargements:

• FOSS wineportfolio
• FIAstar Datasheet